昨日のお昼に、水沢うどんを食べました。
水沢うどんは、讃岐うどん・稲庭うどんと並ぶ日本三大うどんの一つ。
水沢寺付近で、参拝客向けに提供されたのが始まりとされるそうです。
麺は細麺で、ハリとコシのある麺です。
私が食べたのはざるうどんで、タレが4種類あり、通常のたれ・ゴマだれ・なめこ・山菜とありました。
結果的には、通常のタレが一番しっくりきましたが、いろんな味を味わえて、美味しかったです。
あと山菜の天ぷらもあって、山菜やえのきなどいろんな種類があり、こちらもとても美味しかったです。
偶然に、日本三大うどんに出会えて良かった😊
良いお昼を楽しめました✨
